孩（hái）子0-2岁（suì）是补（bǔ）脑的黄金时（shí）期，这个阶（jiē）段可（kě）要好好补充营养，鱼类富含DHA，DHA能够（gòu）促进宝宝的脑部（bù）和（hé）眼部的生长发育，所以孩子在（zài）这个阶段吃鱼（yú）可是万万（wàn）不能少点！
今天就给大（dà）家（jiā）带来3道鱼类辅食，营养密度高，特别适（shì）合宝（bǎo）宝哦～
蛋（dàn）烧鱼虾（xiā）香肠
⊙ 适合（hé）月龄：10个月以上
⊙ 食（shí）材：
虾4只、银（yín）鳕鱼25克、芹菜10克（kè）、玉米（mǐ）淀粉2克、柠檬（méng）2片、鸡（jī）蛋1个
⊙ 制作方法：
1、将（jiāng）虾肉去皮，用刀在虾背部侧切开，去除虾（xiā）线。
2、把虾肉（ròu）切小块，然（rán）后鳕鱼去皮去刺也切（qiē）小块。
3、把鳕鱼肉和虾肉一（yī）起放入大碗中，加入柠（níng）檬腌制15分钟，去去腥。
4、把虾肉和鱼肉一（yī）起放入搅拌机中，搅拌成泥。
5、芹菜用开水焯一（yī）下，把芹菜切碎，放入搅（jiǎo）打好的（de）鱼虾泥（ní）中，用筷子混合（hé）均匀。
6、把肉（ròu）泥放在保鲜膜上（shàng），用（yòng）保（bǎo）鲜（xiān）膜把肉泥（ní）卷起来，一边（biān）卷一边用（yòng）手压（yā）实（shí），做成肉肠（cháng）的（de）样子。
7、不（bú）粘锅刷上少许植物油，把肉肠放入（rù），小火煎至四面金（jīn）黄成型。
8、转（zhuǎn）小火（huǒ）慢（màn）慢把肉肠煎熟。
9、在2克淀（diàn）粉中加入20克清（qīng）水，混合成水淀粉。
10、鸡蛋打入碗中（zhōng），搅散，加入水淀粉，混合均匀。
11、把蛋液和水淀粉混合均匀，直接淋在肉肠（cháng）上。
12、趁（chèn）着蛋（dàn）液刚刚成型（xíng），把肉肠裹着蛋皮卷起来，把接缝处多煎一会，让厚蛋烧成型（xíng）熟透，就（jiù）可以出（chū）锅啦。
彩色蒸鱼糕
⊙ 适合月龄（líng）：10个月以上
⊙ 食材：
菠菜（cài）10克（kè）、三文鱼30克、杂（zá）粮米（mǐ）饭35克（kè）、鸡蛋（dàn）1个（gè）、山药40克
⊙ 制作方法：
1、将山（shān）药去皮，切小片，直接上锅（guō）蒸15-20分钟。
2、蒸好的山药压泥，最好用筛网过筛。
3、烧（shāo）开一（yī）锅水，将菠菜焯一下（xià），去除草酸，把菠菜切碎。
4、鸡蛋的蛋黄和蛋清分离备用（yòng）。
5、将三文鱼切小块，宝宝怕腥可（kě）以用柠檬片（piàn）腌（yān）制（zhì）一下。
6、把三（sān）文鱼放入搅拌机（jī）中，打成鱼泥。
7、在三文鱼泥中加入蛋（dàn）清，用筷子不停混合均匀。
8、鸡蛋（dàn）放入蛋（dàn）清中（zhōng），用筷子搅拌均匀。
9、在碗（wǎn）底铺上烘培（péi）纸，先（xiān）铺（pù）上一层米饭，接着铺上山药（yào）泥，撒上菠菜（cài）碎。
10、最后三文鱼淋在上（shàng）面，轻轻震一下（xià），把（bǎ）三文鱼铺匀。
11、直接冷水上（shàng）锅蒸15分钟，熟透就可以出锅啦。
龙利（lì）鱼时蔬杂（zá）粮（liáng）粥
⊙ 适合月（yuè）龄（líng）：10个月以上
⊙ 食（shí）材：
龙利鱼40克、红薯40克、西兰花15克（kè）、白藜麦5克、燕麦5克（kè）、小（xiǎo）米20克
⊙ 制作方法：
1、把（bǎ）龙利鱼肉铺（pù）上姜片去（qù）腥，蒸锅中烧开水，把（bǎ）鱼肉（ròu）放入大火中蒸5分钟至熟透。
2、蒸好（hǎo）的鱼肉（ròu），直接用筷子推一下就（jiù）能去除鱼片啦。
3、藜麦提前浸（jìn）泡15-30分（fèn）钟，小米（mǐ）也浸泡一下。
4、红薯切小块（kuài）。
5、西（xī）兰花放入开水中焯一下，去除草酸（suān），将西兰花切碎。
6、把米（mǐ）放（fàng）入搅拌机中，加入清水，米粥煮（zhǔ）至8分软，把红（hóng）薯（shǔ）放入一块（kuài）煮。
7、等红薯煮软（ruǎn）了，把即食燕麦（mài）放入粥中。
8、把粥煮至浓稠（chóu）。
9、用（yòng）小勺（sháo）把鱼肉拨入粥（zhōu）中，接（jiē）着加（jiā）入西（xī）兰花，再（zài）煮1分钟就（jiù）可以呀出锅啦。
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